Avrupa'ya açılıyor! Kars gravyerinin lezzeti tescillendi
Kars’ta zengin florasıyla öne çıkan yaklaşık 2 bin 500 rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen ‘Kars gravyeri’ lezzetiyle adından söz ettiriyor.
Ekonomik değere sahip olan gravyer peyniri, Kars Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığının (KATSO) girişimleri sonucu Türk Patent ve Marka Enstitüsünce coğrafi işaretle tescillendi. Gravyer peynirine Avrupa coğrafi işareti almak için de girişimde bulunacaklarına dikkat çeken KATSO Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Bozan “Bu peynirin yüzde 95’i Kars’ta üretiliyor.
İlimizde yaklaşık olarak yılda 200-250 ton civarında bir ürün elde ediliyor. Oda olarak 2021 yılında başlayan başvuru sürecimizde bugün bu tescil alındı. Bundan sonraki hedefimiz Avrupa coğrafi işaretini almak. Böylece ürünümüz hak ettiği değeri bulacaktır. Kars için önemli bir gelişme” ifadelerini kullandı.
'da Takip Edin!
