Faydaları saymakla bitmiyor! Üretici peşinden koşuyor, kilo fiyatı dudak uçuklattı
Arıcılığın başkentlerinden Mersin'de çiçek mevsimi başladı. Arıların gram gram topladığı polenlerin kilosu 1300 liraya kadar ulaştı. 4 bin arıcı bu sezon 200 ton civarında hasat elde etmeyi bekliyor.
Türkiye'de arıcılığın önde gelen 5 kentinden biri olan Mersin'de çiçek mevsimi don afeti nedeniyle 2 hafta rötarlı başladı. Arılar gram gram polenleri topladı. Doğal protein olarak bilinen polenin kilogram fiyatı bin 300 liradan satışa çıkıyor.
Kentte 4 bin arıcının sezonda yaklaşık 200 ton civarında hasat elde edeceği tahmin ediliyor.
Arıcı Celal Çay, "Birçok bitki donda zarar da gördü. Biz kötü olacağını düşünüyorduk ama öyle olmadı. Hemen havaların ısınmasıyla birlikte çiçekler açtı, arılarımıza polen sağlamaya başladı" diye konuştu.
BAHARIN PEŞİNDEN YUKARIYA ÇIKACAKLAR
Çay, "Bahar Torosların eteği ile zirvesine aynı anda gelmiyor. Şu anda 0 rakımdayız. Birkaç gün sonra burada bahar sona erecek biraz daha yüksek rakımda bahar başlayacak. Biz de arılarımızı baharın peşinden yukarıya doğru taşıyacağız. En son haziran ayından Eğriçayır Yaylası'nda yolculuğumuzu sonlandıracağız. Orada bekledikten sonra güz ile birlikte tekrar geri dönüşe başlayacağız" ifadelerini kullandı.
Polenin arı mahsulü olarak arıcıların geçim kaynaklarından birinin de polen olduğuna vurgu yapan arıcı Hayrettin Gürbüz'de sezondan umutlu olduklarını, arıların bahara tepkisinin de güzel olduğunu dile getirdi.
POLENİN YARARLARI NELERDİR?
Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahir Turhan ise "Özellikle polen protein ve amino asit açısından çok zengindir. Bu amino asidin bir kısmını insan vücudu kendisi üretir, bir kısmını dışardan almak zorunda kalır. Polende bu açıdan çok zengindir. Bu da sağlık ve metabolizma açısından önemlidir. Özellikle B vitaminleri açısından oldukça zengindir.
Kimisi kanıtlanmış, kimisi kanıtlanmamış bir çok faydası vardır. Genel olarak konuşacak olursak polen sağlıklı bir gıdadır. Bunlar yüzyıllardır faydası bilinen arı ürünleridir. Polen kovandan elde edilen en önemli 6 üründen bir tanesidir. Türkiye'de balcılığa ağırlık veriliyor fakat son dönemde poleninde ön plana çıkması sevindirici bir olay. Tüketim sade olabilir, yoğurda bala, istediğiniz her şeye katabilirsiniz yeter ki o sizin bünyenize girsin. Bizde her gün bir tatlı kaşığı polen tüketilmesini öneriyoruz" diyerek sözlerini tamamladı.
'da Takip Edin!
