Amerika'da alkol işleri...

Bu bahiste önce şunu söyleyeyim. ABD'de Adalet Bakanlığı'na bağlı "Alkol, Tütün, Ateşli Silahlar ve Patlayıcılar Bürosu" vardır. Lütfen isme dikkat ediniz! Bir araya getirilen üç kalem! ABD'de kanunen içki içmenin serbest olduğu yaş 21'dir. Ülkenin her tarafında bu böyledir. Bunun istisnası dinî törenlerde gerekiyorsa veya tıbbî bir ihtiyaç hasıl olması durumunda ya da ailenin gözetiminde evde içilmesi halinde olabilir. Federal devletin koyduğu alkollü içkiler kanununa aykırı olmamak üzere, içki satışı ve içki tüketimi ile ilgili kurallar eyaletler tarafından düzenlenir, her eyaletin "Alkollü İçkileri Kontrol Kanunu" vardır; kimi ilâve kurallar da, bu kanuna aykırı olmamak şartıyla şehir veya kasaba belediyeleri tarafından konmuştur. Bütün bu kanunlar üç aşağı beş yukarı birbirine benzer. Alkollü içkileri kanun önünde üçe ayırırlar: Bira, şarap, likör. Likör bizim dilimizdeki mânâsında "likör" demek değildir; viski, votka, cin, tonik, rom, her çeşit yüksek alkollü içki bu isim altında anılır. İçkiye ulaşabileceğiniz mekânlar da iki kategoride değerlendirilir: Bu içkilerin servis edildiği, oturulup içildiği mekânlar vardır; bir de kapalı kutu ve şişelerde satın alınıp gidildiği mekânlar. Bu mekânların ve içkilerin sınıfına göre, genellikle, ayrı ayrı ruhsat alınır. En kolay ulaşılabilen içki biradır. Bira, bira satış ruhsatı almış marketlerde, büfelerde satılabilir. Ama likör ve şarap grubundaki içecekler genel olarak marketlerde satılmaz. Yeni yeni çıkarılan kanunlarla eski sert kurallar kırılmaya çalışılmaktadır. Size kendi yaşadığım New Jersey eyaletindeki durumu anlatayım. Belediyeler, alkollü içki satmak üzere dükkân açılacaksa 7500 kişilik nüfusa bir ruhsat, alkollü içki servis edilen bir mekân açılacaksa 3000 kişilik nüfusa bir ruhsat verir. Yani 7500 kişilik bir yerleşim biriminde iki adet içki satan dükkân yahut 3000 kişilik yerleşim biriminde iki adet bar açılamaz. Oteller, özel kulüpler hariçtir. Belediyeler isterse referanduma giderek sınırları dahilinde alkollü içki satışını tamamen yasaklama yetkisine de sahiptir. Çalışma saatlerini de belediyeler ayarlar. Sabah saat 9'dan önce ve akşam 10'dan sonra (Pazar günleri 8'den sonra) dükkânlarda likör grubuna giren yüksek alkollü içki satılmaz kaidesi çoğu yerde geçerlidir, belediyeler bu saatleri uzatabilir. Lokanta ve barlar için kapanma saati çoğunlukla sabaha karşı 2.00'dir. İçki içebilme yaşını 18'e düşürme gayretleri New Jersey'de pek taraftar bulamıyor, halkın yüzde 76'sı "21 iyidir" diyor. Yerim bitti, konu bitecek gibi değil! Devamı var.