Denetim şart

Türk toplumu hızla obezleşiyor! Obezite, insan ölümlerinde en etkili dört hastalıktan biri olmasına rağmen obezleşiyor hem de. "Fast food" kültürü denen "ayak üstü" beslenmeler tüy dikiyor tabii bu aşırı kilo almaların üstüne. Buna bir de sağlıksız beslenmeyi ilave edince, toplum ciddi risk altına giriyor. Gel de çık işin içinden! Toplumun doğru beslenme hususunda sürekli bilgilendirilmesi ve eğitime tabi tutulması lazım ama yapılmıyor! Vatandaşın sağlığa zararlı gıda maddelerinden korunması için ciddi denetim yapılması şart ama o da yok! Eğitim için yapılan harcama, obezitenin tedavisi için harcanan paranın yanında devede kulak kalır halbuki. Bereket versin Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı 24 Aralık 2011 tarihinde Resmî Gazete'de yayınlanan bir yönetmelikle hayvani gıda meselesini kontrol altına aldı. Tavuk ve yumurta mesela. Çiftlik tavuğu malum, yem ile besleniyor. Bu yemleri "hayvani" ve "nebati" olarak ikiye ayırmak mümkün. Nebati?yem belli: Buğday ve mısır. Hayvani yem ise adı üstünde, hayvandan elde edilen yem. Yaşlı tavuklar kesilip ızgaradan geçiriliyor ve kurutulup yem haline getiriliyor. "Hayvani"?yem?ucuz.?"Nebati" yem?pahalı. Üretici, "hayvani" yemi tercih ediyor tabii. Bu kararname ile "hayvani"?yem?kullanımı?yasaklandı. Çok da iyi oldu. Hayvani yemin sayılamayacak kadar fazla mahzuru vardı çünkü. Hayvandan hayvana, ya da hayvandan insana geçen hastalıkların yumurta ya da yenilen tavuk aracılığıyla insana geçme riski vardı. Bu riskin önüne geçildi böylelikle. Ayrıca, yumurta üreticisi firmalar arasındaki haksız rekabet de sona erdirildi. "eggy" markalı yumurta Türkiye'nin ilk TSE belgeli yumurtası ve bu yumurtanın üreticisi olan Baranoklar firması "hayvani" yemi asla kullanmıyordu. Şimdi diğer firmalar da "hayvani" yem kullanamıyorlar ve dolayısıyla maliyetler eşitlendi. Hasılı kelam, bu yönetmelik sayesinde hem tüketici, hem de üretici korunmuş oldu. Yeter ki, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve mahalli idareler denetim konusunda zaaf göstermesin ve merdiven altı üretime göz yummasın! Ramazan?ayı?geldi.?Sucuk?ve pastırma tüketiminin arttığı aylardır bu aylar.?Yine yumurtada olduğu gibi Gıda?ve?Yemin?Kontrolüne Dair Yönetmelik gereği?Gıda Bakanlığı sucuk, salam ve pastırma gibi gıda maddelerinde meydana gelecek hileli üretimi zapturapt altına aldı. Sığır etinden üretildi deyip?sucuk?ve?sosise?tavuk eti ya da?sakatat?karıştıran?işletmelere cezai?müeyyideler?getirildiği?gibi bu?firmaların?teşhir edilmesi de imkân dahiline girdi. İlaçlı olmasından dolayı kanserojen madde riski yüksek olan meyve ve sebzelerin pazara inmesi de ciddi denetim altına alındı. Pazarda hijyenik şartlara uygun satış yapılması için tezgâhlara da yeni düzenlemeler getirildi. Bu gelişmelerin hepsi tüketiciyi koruyucu?gelişmeler.?Geriye bir tek?şey kalıyor;?denetim.?O?da?tabii dediğim gibi Gıda Bakanlığı ve mahalli?idarelere?kalıyor.?Bir?de?şu?var:?Vatandaşın; "Devlet yapsın, ben keyfime bakayım" alışkanlığını değiştirmesi lazım. Şayet birileri seni aldatıyorsa,?bunu?ilgili?makamlara?bildirmen?lazım.?O?seni kazıklamaya utanmıyor ama?sen?onu şikayet?etmeye?utanıyorsun.?Yok öyle!