Gıda güvenliği

Bugün ekonominin rakamlardan kurulu mücerret dünyasından çıkıp, hayat kadar yalın ama hayat kadar da önemli bir konuyu konuşalım birlikte. Gıda ve Tarım. Fizyolojik hayatımızı devam ettirmemiz için vazgeçilmez bir şekilde gıda almamız gerekiyor. Tarım ise soframıza kadar gelen gıdanın elde edilme aracı. İktisatta "ihtiyaçlar piramidi" kavramı vardır. İnsanın ihtiyaç öncelikleri, piramidin tabanından sivri ucuna doğru sıralanır. Bu sıralamada, çağın, ülkenin, sosyal çevrenin, eğitimin ve başka birçok unsurun etkisi vardır. Ancak piramidin tabanına en yakın yerinde, tüm bu faktörlerden bağımsız olarak değişmeyen bir öncelik vardır: Beslenme. Binlerce yıldır öncelikler sıralamasının bu basamağı değişmemiştir ve bundan sonra da değişmeyecektir. Bu denli önemli tarım ve beslenme. TEMA Vakfı'nın bülteninde "gıda güvenliği ve biyoçeşitlilik" başlıklı bir yazı okuyunca, aslında ne kadar temel ve hayati bir mevzuda, ne kadar umarsız olduğumuzu düşündüm. Bilgisayarlar, arabalar, akıllı evler, teknolojinin bize sunduğu akıl almaz elektronik nimetler vs. Eğer bir gün gelir de yeterli ve gerekli besini alamazsak, bunların ne kadarlık kıymeti harbiyesi olacağını düşündünüz mü? Kendine yeten ülke? Hep övünürdük okul çağlarında, "Türkiye tarımda kendine yeten ülke" diye. Oysa yıllardır uygulanan (ya da uygulanmayan) tarım politikaları yüzünden geldiğimiz nokta hiç de sevindirici değil. Nüfusumuz büyük bir hızla artmasına rağmen 1999 - 2002 yılları arasında tarımsal üretimimiz % 4 oranında, 1999 - 2001 yılları arasında hayvansal üretimimiz % 10 oranında ve ekili alanlarımız 450 bin hektar civarında azaldı. Türk toplumunun hayat güvencesi olan tarımda, birçok temel gıda maddesinin ithalatçısı durumuna düştük. Tarımsal potansiyelimizi göz göre göre heba etmekte olduğumuz için... TEMA Vakfı, hiç olmazsa tarımsal geleceğimizi heba etmemek için, gıda güvenliğimizin sağlanması gerektiğini söylüyor. Yasal düzenlemelerle biyolojik çeşitliliğin korunması ve doğru ve sürekli bir tarım politikasının bir an önce hayata geçirilmesi vazgeçilmez önceliklerimizden birisi olmalı. İnsanoğlunun ihtiyaçlar piramidinin en öncelikli basamağında yer alan bu konuya yeterli hassasiyeti gösteriyor muyuz sizce?