Güzelliğin sırrı yediklerimizde

Güzel ve sağlıklı bir vücuda sahip olmak için yediklerimize özen göstermek ve vücudumuzun ihtiyaçlarını iyi bilmek gerekiyor. Beslenme uzmanları da, her organın ihtiyacının farklı farklı olduğunu ifade ederek beslenmenin bu organların ihtiyaçlarına göre yapılmasını istiyor. İşte, güzel ve sağlıklı görünmek için organlarımızın ihtiyaç duyduğu maddeler ve bu maddelerin bulunduğu sebze ve meyveler... Gözler: Gözlerin bol bol A vitaminine ihtiyacı var. A vitamini ayrıca, vücudun sağlıklı olabilmek için ihtiyaç duyduğu en önemli vitaminlerden biri. Göz sağlığına da etkisi büyük. Bunun için; havuç, ıspanak, rezene, patates, brokoli, fındık ve mercimek yenmeli. Tırnaklar: Tırnaklar "Biyotin"e ihtiyaç duyar. Güzellik vitamini olarak da bilinen "Biyotin", saçları ve tırnak uçlarını güçlendirir. Yumurta, balık, süt, peynir, lahana ve patates "Biyotin" içerir. Kulaklar: İç kulakta meydana gelen kulak çınlamalarının ve duyma bozukluklarının, çinko eksikliğinden kaynaklanabileceği belirtiliyor. Bu nedenle tavuk, kuzu veya sığır eti yenmesi tavsiye ediliyor. Diş ve diş etleri: Dişlerin bol bol kalsiyuma ihtiyacı vardır. Diş ve diş etlerinin sağlıklı görünmesini istiyorsanız günde en az 800 mg. kalsiyum almalısınız. Süt, ıspanak, kuru incir, kayısı, rezene ve lahana ile kalsiyum ihtiyacını karşılayabilirsiniz. Saçlar: Saçlar amino asitlere ihtiyaç duyar. Saçlarının sağlıklı uzaması ve yıpranmaması için ihtiyacın olan en önemli şey amino asittir. Bunun için; hem protein hem de amino asit içeren besinler tercih edilmelidir. Peynir, yumurta, tavuk, hindi ve fındık gibi besinler alınmalıdır. Kalp: Kalp sağlığı için OMEGA-3 yağ asitleri çok faydalıdır. Kalbin sinsi düşmanı kolesteroldür. Kolesterol vücudun bütün hücrelerinde bulunan yağ benzeri bir maddedir. Kolesterol hücre zarının ve bazı hormonların yapımında kullanılır. Ancak kanda fazla bulunması zararlıdır. Kolesterol bir yanda karaciğer tarafından üretilirken, besinlerden de alınır. Et süt ve yumurta gibi hayvansal ürünlerde bol miktarda bulunurken, sebze ve tahıllarda bulunmaz. Omega-3 yağ asitleri içeren balık da, kalp için çok faydalıdır. Cilt: Cildin ihtiyacı C vitaminidir. Eğer cildin pürüzsüz ve sağlıklı görünmesi isteniyorsa her gün en az 60 mg C vitamini alınmalıdır. C vitaminin vücudun savunma sistemini artırıcı etkisi de vardır. Bu vitamin vücuttaki yara izlerinin ve çürüklerin kapanmasına yardımcı olur, cilde pürüzsüz bir görüntü kazanır. C vitamini; taze meyve, meyve suları ve sebzelerde bol miktarda bulunur. Özellikle, portakal, greyfurt, limon, kiraz ve siyah üzüm gibi meyvelerle, yeşil biber, brokoli, kırmızı lahana, karnabahar, kereviz, taze soğan, bezelye, sarımsak, pırasa, pazı, domates, maydanoz gibi sebzeler, C vitaminin bol miktarda bulunduğu besinlerdir. ARMUT tansiyon ilâcı gibi Bugünlerde manav tezgahlarını ve sofralarımızı süsleyen armut, vücutta tansiyon ilacı gibi iş görüyor. C vitamini yönünden de zengin olan armut, sindirim sistemimiz için de son derece faydalıdır. İşte bu harika meyvenin faydaları: Böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar. İdrarı bollaştırır. Böbrek kum ve taşlarının dökülmesine yardım eder. Yüksek tansiyonu düşürür. Kanı temizler. Bütün salgı bezlerinin normal çalışmalarını sağlar. Kansızlığı giderir. Kabızlığı önler. Sinirleri yatıştırır. Zihni yorgunluğu giderir. Susuzluğu keser. Tükürük ifrazatını artırır. Hamilelerin kusmalarını azaltır. Hazımsızlığı giderir. Mafsal kireçlenmesi, nikris ve romatizmada faydalıdır. Şeker hastaları da yiyebilir. Midesi zayıf olanların kompostosunu içmeleri tavsiye edilir. Yemeklerden önce yenecek olursa, daha faydalı olur. Enginarla, kolesterol ve üreye son... Zeytinyağlı yemeği çok lezzetli olan enginar, aynı zamanda iyi bir şifa kaynağıdır. Kandaki üre ve kolesterolü düşürür, şeker miktarını ayarlar. Şeker hastaları için çok faydalıdır. Damar sertliği ve kalp hastalıklarını önler. Enginarın diğer yararları da şunlar: > Bedeni ve ruhi bitkinliği giderir, zindelik sağlar. > Böbreklerdeki kumların dökülmesine yardımcı olur. > Sarılık hastalığının tedavisinde kullanılır. > Karaciğer hastalıklarının çabuk geçmesini sağlar. > Mide ve bağırsakları temizler, ishali keser. > Romatizmal ağrıları geçirir. Saç dökülmesine karşı formüller Saçlardaki dökülmeyi azaltmak için aşağıdaki formüllerden yararlanabilirsiniz... > 2 avuç pazı; ince ince kıyıldıktan sonra temiz ve ince bir tülbentin içine konur. Sıkılarak suyu çıkarılır. Bu su, 1 su bardağı süzme balın içine boşaltılır. Sonra 1 kahve fincanı yeni sıkılmış kuru soğan suyu ilave edilir. İyice karıştırıldıktan sonra başa sürülür. 6 saat sonra, bol su ve katranlı sabunla yıkanır. > 1 su bardağı bala; 1 tatlı kaşığı toz karabiber ve 1 kahve fincanı yeni sıkılmış kuru soğan suyu konur. İyice karıştırıldıktan sonra saçlara, diplerine gidecek şekilde sürülür. 6 saat sonra, ılık su ve katranlı sabunla yıkanır.