Bayramlık...

İstenilince oluyor... Yıllar boyu bahçeli evlerin avlusunda sakin, sessiz, huşu içinde, tekbirlerle ailecek kurban kesmeye alışmış olan bizler, apartman dairelerine tıkılınca, o günlerin kurban tadını alamaz olduk. Üstelik kurbanın kellesi, paçası, işkembesini çöpe atmak zorunda kalınca işin tadı bayağı kaçmıştı. Son yıllarda belediyelerin ve birçok özel ve vakıf kuruluşların kurban kesme hizmetini yerine getiren "kesim yerleri" gerçekten takdire şayan gelişmeler göstermeye başladı. Kurbanınızı alıyorsunuz, numaranız belli, sıranız gelince kesimini isterseniz başında bekleyerek yaptırıyor, istediğiniz şekilde parçalatıyor, tertemiz eve götürüyorsunuz. Avrupa Birliği standartlarını yakalamak adına gösterilen gayretler, büyük şehirlerde meyvesini vermeye başladı. Tatlı telaş da böylece olup bitti. Yıllardır büyük emek, gayret ve samimiyetle bu konuda bize yardımcı olan, otuz yıl önce Almanya'da tanıştığımız ve o günden beri irtibatı kesmediğimiz, gerçek bir Anadolu çocuğu olan İbrahim Bolater Bey'e buradan hizmet ettiği bütün arkadaş ve müşterileri adına teşekkür etmek istiyorum müsaadenizle. Tuttuğu her işi koparan İbrahim Bey, son yılarda en modern tekniklerle kesim işini yüzünün akıyla beceriyor. Malum kurban kesiminde en önemli konu hızlı olmaktır. Zira herkes şöyle ağız tadıyla "kavurma"nın tadına bir an önce bakmak ister. İbrahim Bey'e ve yıllardır bu hizmeti bizlere sunan ekibine hem teşekkür hem de dua ediyoruz. Bu yıl küçük bir kaza geçiren arkadaşlarına da geçmiş olsun dileklerimizi iletiyoruz. Eminim bu yazıyı görünce İbrahim Bey köşemi böyle özel bir konuya ayırdığım için bana biraz kızacaktır. Ama bu vesileyle bendeniz, aylar süren bir koşuşturmanın ardından milletimizin kurban vecibesini yerine getirmesi için gayret gösteren herkese, çobanına, celebine, kamyon şoförlerine, kasaplara, bu konuda hizmet eden herkese, herkes namına teşekkür ve dua etmek istiyorum. Ve de, telefon, mesaj, e-mail ve bizzat gelerek bayramlaşma imkânı veren bütün dost ve arkadaşlarımızın, tüm okuyucularımızın ve bütün Müslümanların Kurban Bayramlarını gönülden tebrik ediyorum. Nice bayramlara efendim...