Kapış kapış satılıyor! Baharın şifa deposu 'kenger' dağdan pazara geldi
Karların erimesiyle birlikte Siirt’in yüksek kesimlerinde yetişen kenger otu pazarda yerini aldı. Yoğun ilgi gören kenger, 100 liradan satılırken kapış kapış gidiyor.
İlkbahar mevsiminde köylüler tarafından toplanan ve şifalı olduğuna inanılan kenger, tezgahlarda yerini aldı.
Baharın habercisi olarak kabul edilen kenger, bu yıl da vatandaşlardan büyük ilgi görüyor.
Karların erimesiyle ortaya çıkan yılın ilk kengerleri kapış kapış satıldı.
ŞEHİR DIŞINA GÖNDERİYORUZ
Pazarda kenger satıcısı olan Mecit Özcan, halkın kengeri çok sevdiğini söyledi. Özcan; "Kilosu 100 liradır. Bu dağlarda yetişen organik bir yemektir. Millet rağbet gösteriyor. Biz bunları İstanbul’a, Adana'ya, tüm illerimize gönderiyoruz. Bunun yemeği çok güzel oluyor. Bazıları haşlayarak, bazıları da kızartarak yumurta arasına yaparak yiyorlar. Kimileri ise farklı otla karıştırarak tuzluyorlar. Kışa kadar bunu yiyebiliyorlar. Kenger, ilkbaharda çıkıyor yaza kadar tezgarlarda kalıyor’’ dedi.
Vatandaş Hasan Gül ise "Bir kilo aldım. Bunları pancar şeklinde değerlendiriyoruz. Bazıları bulgura katıyor. Şöyle yağda hafif kızarttıktan sonra bulgura bir çeşit çeşni katarak yeniliyor. Çok seviyoruz, tadı çok güzel" ifadelerini kullandı.
'da Takip Edin!
