Bakanlık yasakladı! Kaşarlı pide ve fıstıklı baklavada yapılan hile tarih olacak
Tarım ve Orman Bakanlığı, kaşarlı pide ve fıstıklı baklava ile ilgili önemli bir karar aldı. Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu'nda değişiklik yapıldı. Karar doğrultusunda kaşarlı pide ve fıstıklı baklavada sık yapılan ve vatandaşın farkına bile varmadığı hile tarih olacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı, geçen yıl yayımladığı 'Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu'nda genişletmeye gitti. Alınan karar doğrultusunda kaşarlı pide, kaşarlı sandviç ve baklavada yapılan hilenin önüne geçilecek.
"KAŞARLI PİDE" DİYE SATILAMAYACAK
Alınan karar doğrultusunda kaşarlı pide ya da sandviçte "eritme peyniri" kullanılıyorsa bu ürünler "kaşarlı" diye satılamayacak. Tüketiciyi yanıltan bu durumun önüne geçilecek. Ürünlerin "eritme peynirli" olduğu belirtilecek.
Kaşarlı pide ile ilgili yapılan açıklamada, "Tüketicinin talepleri doğrultusunda toplu tüketim yerlerinde tüketiciye servis edilen veya toplu tüketim yeri veya satış yerlerinde paketlenerek tüketiciye arz edilen gıdaların içeriğinde yer alan tüketicinin satın alma tercihini etkileyecek ve/veya birbirinin yerine kullanılan bileşenler, tüketicinin görebileceği bir yerde gıdanın adıyla birlikte tüketiciye sunulur. İçeriğinde kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan bir pide, 'Kaşarlı Pide' olarak tüketiciye sunulamaz. 'Eritme Peynirli Pide' olarak adlandırılmalı ve tüketiciye bu ad ile sunulmalıdır." denildi.
Bununla beraber kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan bir sandviçin adında da “Kaşarlı Sandviç” yazılamayacağı belirtildi.
SADECE "FISTIKLI" İFADESİ KULLANILAMAYACAK
Baklavada yer fıstığı kullanılıyorsa sadece "fıstıklı" ibaresi kullanılmayacak. Kılavuzda "Yer fıstığı kullanılarak üretilen baklavada 'yer fıstıklı' ifadesi kullanılmalı sadece fıstıklı ifadesi kullanılmaz" ifadeleri yer aldı.
Yani fıstıklı baklava olarak satılan bir üründe yer fıstığı bulunuyorsa, satıcı bundan sonra ürünü 'Yer Fıstıklı Baklava' olarak tüketiciye sunmak durumunda kalacak.
'da Takip Edin!
