Tam 5 ailenin geçim kaynağı! Kentteki herkes onlardan alıyor, kilosu 300 lira
Bölgede üretilen susamları topluyor, su değirmeninde işleyerek tahin haline getirerek sofralara ulaştırıyorlar. Tam beş aile bu işten geçimini sağlıyor, kilosu 300 liradan satılıyor. İşte detaylar...
Şırnak'ın ilçelerinden toplanan tonlarca susam, merkeze bağlı İkizce köyündeki su değirmenine getiriliyor. Burada ilkel yöntemlerle yapılan tahin, sofralara ulaştırılıyor.
5 AİLE BU İŞTEN EKMEK YİYOR
İşletme sahibi Emine Bayat, yıllardır bu işi yaptıkların ve kent genelinde herkesin gelip buradan tahin aldığını söyledi.
Bayat, "Tarlalarımızda yetiştirdiğimiz susamların hepsi doğal. Ustalığı çok zor, yıllardır bu işi yapıyoruz. 5 aile bu işten ekmek yiyoruz. Devletimiz destek verirse işimizi büyütmek istiyoruz" dedi.
KİLOSUNU 300 LİRADAN SATIYORLAR
13 yıldır aynı değirmende çalıştığını söyleyen Koçer Bayat ise, "Çocuklarımızın ekmek teknesidir. 5 aile geçimini bu değirmenden sağlıyor. Kilosunu 300 liradan satıyoruz. Köylerden, ilçelerden topladığımız susamları buradaki doğal su değirmeninde kızartıp tahin yapıyoruz" dedi.
Bayat, devlet desteği ile işi büyütmek istediklerini söyledi.
'da Takip Edin!
