Son araştırma çarpıcı gerçeği ortaya çıkardı! Çayın demlenme süresi arttıkça...

Kaynak: Anadolu Ajansı
- Güncelleme:
Son araştırma çarpıcı gerçeği ortaya çıkardı! Çayın demlenme süresi arttıkça...
Sağlık Haberleri  / Anadolu Ajansı

ABD'de Northwestern Üniversitesinden bilim insanları, çayın demlenme esnasında, suda bulunan kurşun ve kadmiyum gibi ağır metalleri "büyük ölçüde" azalttığını tespit etti.

ABD’de bilim insanları, önemli bir keşfe daha imza attı. Science Daily'nin haberine göre, ABD’li bilim insanlarının yaptığı çalışma kapsamında farklı çay türleri, çay poşetleri ve çeşitli demleme yöntemlerinin, sudaki ağır metallerin azaltılmasına ilişkin etkileri incelendi.

Amerikalılar ve İngilizler çayı tartıştı, Türkler demledi

ÇALIŞMADA FARKLI ÇAY TÜRLERİ VE DEMLEME TEKNİKLERİ DENENDİ

Belirli miktarda ağır metal içeren su çözeltileri oluşturan araştırmacılar, kaynama sıcaklığına yakın dereceye kadar ısıttıkları çözeltilere, farklı zaman aralıklarında demlenen çay yapraklarını ekledi.

Araştırmacılar, demleme işleminin ardından çözeltide ne kadar ağır metal kaldığını ölçerek bunu, önceki ve sonraki seviyeleriyle karşılaştırdı.

Türkiye'nin tercihi çay oldu İhlas Haber Ajansı

SİYAH ÇAY YAPRAKLARI AĞIR METALLERLE BAĞ KURARAK SUDAN ATILMASINI SAĞLIYOR

Çalışma sonucunda, ince öğütülmüş siyah çay yapraklarının geniş yüzey alanı sayesinde ağır metal iyonlarıyla kimyasal bağ kurarak sudan "büyük ölçüde" atılmalarını sağladığı tespit edildi.

ÇAYIN DEMLENME SÜRESİ ARTTIKÇA AĞIR METAL ORANI AZALIYOR

Çayın demlenme süresi arttıkça sudaki ağır metal oranının da azaldığını saptayan bilim insanları, selülozdan yapılan çay poşetlerinin pamuk ve naylondan yapılanlara kıyasla daha etkili olduğunu da vurguladı.

Bilim insanları açıkladı! Çayın demlenme süresi hayati önem taşıyor - 3. Resim

Araştırma, ağır metallerin içme sularında yaygın olarak görüldüğü bölgelerde, çayın halk sağlığı üzerinde olumlu etkiler oluşturabileceğini ortaya koydu.

Araştırmanın bulguları " ACS Food Science & Technology" dergisinde yayımlandı.

Kaynak: Anadolu Ajansı

UYARI: Küfür, hakaret, bir grup, ırk ya da kişiyi aşağılayan imalar içeren, inançlara saldıran yorumlar onaylanmamaktır. Türkçe imla kurallarına dikkat edilmeyen, büyük harflerle yazılan metinler dikkate alınmamaktadır.
Sonraki Haber Yükleniyor...