Kış moralinizi bozmasın
Bolca Nine'nin mektubu Emine Gızım, Benim. Bolca nenen. Bildin mi? Bildin dabii. Elimde böyüdün a gızım. Yoğsa şehere oğlumun yanına gitdim diye beni untuveedin mi? Böğün tam 10 gün oldu köyden ayrı düşeli. Çok özledim orları. Doktura çıkarttı beni oğlan. Gözümdeki katarağı aldılar. Allah razı olsun. Perde falan galmadı. Çayıra baktımmıydı, goyunların hepisini görecem. Azcık sıkıldım burlarda. Halden annayan da olmadığına, köye mektup yazdırayım dedim göççük toruna. Canım pek daraldı buralarda. Goca bi köyü bi binaya doldurmuşlar. Herkesleri kümes gadar evlere tıkmışlar. Bir tek hamamı güzel benim oğlanın evinin. Hamamdaki çeşmenin kurnası görsen Eminem, gocaman. Cakuzi kurnası. Bizim gölbaşı gibi böyük deel, bir iki debelencek gadar emme çimiyom içinde zaman zaman. Haftaya köyden burlara gelcekler varımış. Çıtırların Hilmi'den bağ makasını yolla bana. Bizim gelinin tırnaklarını kırkacam. Bostan çapası gibi olmuşlar, sorduydum, 'Kesemiyoz' dedi , utancından boya sürüyo gariban. Okusun, ilim bellesin diyin şehere gönderdiydik, emme edepsizliği bellemiş benim oğlan. Eve, gelinin gözü önünde cıbıl gadınlar getiriyo her akşam. Gadınlar bir oynayyolar, bir güleyyolar sabaha gadar heç utanmadan. Şükür ki heç çıkmayolar o güçük gara kutudan. Gelin de accık beceriksiz ya... Ne etcen gari! Ocakta tencere tıngırdatmaya üşeniyo, alıyo bizi hambörger miymiş, ham börülcemiymiş ney, onu yime götürüyo. "Ben ham yimek yimem a gızım!" dedim dinnemedi. Arpaya katsan at yemez, kepege katsan it yemez. Anaaa gurudum, Cıkcıklar'ın bağındaki gorkuluk gadar galdım açlıktan. Hele bi duuur. O yimeklerin yanına gara bi su veriyollar da Eminem, içtiydim; dedim "Allah, yandım anam." Yanndı genizlerim, köpükler çıktı ağzımdan burnumdan. "Şeherin gara suyu gudurttu beni herhalde" dedim aklımdan. Anaam, bi iyi geldi bana o sonnadan. Hergün alıyo torun bana o gara şişeden bakkaldan. Gerçi masraf çıkarmayam oğlana diyom, emme "Alacağım bir iğne, çeliğin okkasından bana ne" diyom sonradan. Zaten hepiciği müsrüf. Akşama gadar kavuruyolar, sabaha gadar savuruyolar. Böyük torun helhal evlendi, başka evde yaşıyo dediler. Gayrı ocağından ayrı yaşamak isteyo dediler. Çağırın göresim var dediydim. Aaşam gelecekti, bekledim uyuya galmışım. Gece ayakyoluna galktıydım. Anaa, baktım salonda biri yatıyo. Usulca yanaştım, gafasına yorganı çekmiş, parlak küpesi upuzun saçları gözüküyo. "Hah" dedim. "Torun sürpüz yaptı. Yeni gelini de getirivermiş, saçları da küpeleri de pek ışıl ışıl" derken, yataktan dönüverdii... "ALLAH! Gelinin gara gara sakalları, pos pos bıyıkları var!" Elim, ayağım boşanıverdi. Başladım bağırmaya; "Ecinni! Ben sana dokunmam kış kış! Destur Bismillah. Yaa Alllaaahhhh!" derkene bayılmışım. Ayılayazdım, gözümü açdıydım, ecinni bana "Babanne" diye yapışıverdi, gene bayılmışım. Sonnadan annadım ki, o yeni gelin deel benim büyük torun Hidayet'miş. "Sana dedenin adını verdik. Hidayete ereceğine zıvanadan çıkmışın" diyip bastonu dehledim gafasına... Ben eyiyim Emine gızım. Merakta galma. Sade, bazı diyom keşke gözlerim perdeli galaydı. Belki o perdeden görmüyodum bunnarı... Ben yazarım yine sana. Hele kal sağlıcakla... Not: Bu mektubu daha önce Pembe Zamanlar'da okumamış gibi yapıp, yazı başlığını değiştirerek; çeşitli internet sitelerine kendi imzalarıyla gönderenlere de Bolca Nine'nin selamı var! Kışla birlikte herkesin başına musallat olan gribin yanısıra; "kış depresyonu" da etkilerini göstermeye başlıyor. Nisan-ekim ayları arasında dinamik, dengeli ve enerji dolu olan insanlar, kış aylarında kendilerini sürekli yorgun ve aç hissetmeye başlıyorlar. Bu tür mevsimsel ruh hali rahatsızlıkları bir çeşit depresyon olup, düzenli olarak sonbaharda başlıyor ve ilkbaharın gelmesiyle kendiliğinden kayboluyor. Kapalı, yağışlı, aydınlık olmayan hava, kısa günler, uzun geceler ve kışın insan bünyesinin farklı çalışması gibi etkenler depresyonun ortaya çıkmasını kolaylaştırıyor. Depresyonun en kötü dönemi ocak, şubat aylarına rastlıyor. Kış depresyonu dünyanın her yerinde görülmekle birlikte, tüm ülkelerde görülme oranları ekvatora olan uzaklık arttıkça yükseliyor. Dinlenemeyiz! Kış depresyonunun sorumlusu epifiz bezi. Beyindeki bu fındık büyüklüğündeki organın ruhsal durum ve ruh hali üzerinde önemli bir etkisi var. Epifiz bezi, melatonin üretir ve bu hormonun etkisi yatıştırıcı tabletlerinkine benzer. Hareketsizleştirir, ruh halini olumsuz yönde etkiler, uykulu ve yorgun yapar. Çoğu zaman on, oniki saat uyuduğumuz halde dinlenemeyiz, zihinsel ve bedensel verimlilik bitme noktasına gelir. Dahası, durmadan bir şeyler yemek isteriz, özellikle de tatlı şeyler. Ve bu hormon sadece karanlıkta üretilir. Buna karşılık gözün ağ tabakası tarafından alınan ve sinir yolları ile epifiz bezine iletilen ışık, melatonin üretimini azaltır ve insan gerek fiziksel gerek psikolojik olarak neşelenir. Başlıca belirtileri * Üzüntü ve moral bozukluğu * Uyuşukluk * Konsantre olmakta güçlük * Sürekli şeker ve karbonhidrat tüketme isteği * Sabahları uyanmakda zorluk çekme * Uyku düzensizliği * Sosyal ortamlara girmekten kaçınma * Kendini değersiz, suçlu ve umutsuz hissetme. Okuyucu Köşesi * Cildim için ekonomik bir temizleyici tavsiye edebilir misiniz? > R.T Her cilde uygun ve evde kendinizin de kolaylıkla hazırlayabileceği temizleyiciler vardır. Yüzünüzün bakımı için; bir miktar yulaf ezmesi, aynı miktarda bal ya da pudra şekeri ve zeytinyağı karışımını kullanabilirsiniz. Vücudunuz için ise; kalın deniz tuzu ve mısır yağını macun haline getirip kullanabilirsiniz. Işıklı çiçekler Çiçeklerin ve ince kumaşın ardından göz kırpan mum ışığı, size romantik bir ortam hazırlayacaktır. Nasıl yapılır: Kumaşı enlemesine ve boylamasına fener iskeletini saracak büyüklükte kesin. Kumaşı iskeletin etrafına sarıp, birleşen kenarlarını üst üste yapıştırın veya dikin. Yapma çiçekleri yüzeylere paylaştırıp yapıştırın. Dilerseniz birkaç dekoratif pul ilave edebilirsiniz. Minik mumları fenerin içine yerleştirin. Mumların, hazırladığınız fenerin boyundan daha kısa olmasına özen gösterin. Rahatlamak için uygulayın Son araştırmalara göre serotonin azlığı giderek artan açlık hissine ve karbonhidratlara duyalan isteğin artmasına neden oluyor. Ekmek, makarna, patates ve tatlılar yeteri kadar serotonin ürettiğinden moral bozukluğunu engelleyebiliyor. Ancak uygulanan bu diyet programı uzun sürede depresyona yol açmanın yanısıra kilo da aldırıyor. Bu nedenle serotonin diyetin belirli bir miktar protein içermesi de gerekiyor. Bunlar da; yağsız et, balık, süt ürünler ve diğer protein içeren yiyeceklerdir. Bu diyeti yaparken dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta, karbonhidratlı ve proteinli öğünlerarasında en az üç, daha da iyisi dört saat geçmesi gerektiği. Öğleden sonra geç saatlerde kötümser olan ve çok acıkan kişi öğlenleri proteinli besinler yemelidir. Bunların dışında kışın, mümkün oldukça gün ışığından çok yararlanmaya çalışılmalı. Ilık günlerde uzun yürüyüşlere çıkabilirsiniz. Bu yürüyüşte önemli olan bir nokta da ağtabakanın ışığı alması ve epifiz bezine iletebilmesi için sık sık gökyüzüne bakmanızdır. Kendini kötü hisseden kişinin sürekli sosyal ortamlara girmesi de faydalı olabilir. Yerfıstıklı tavuk Malzemeler * 4 adet tavuk bonfile (dövülmüş) * 2 adet yumurta * Yarım su bardağı un * 4 yemek kaşığı sıvı yağ * 2 tatlı kaşığı hardal * 1 çorba kasesi yer fıstığı * Yeteri kadar karabiber, tuz Hazırlanışı: Hardal, sıvı yağ, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Tavukları bu sosa bulayıp en az 30 dakika bekletin. Yumurtaları az tuzla çırpıp tavuk bonfileleri önce una sonra yumurtaya en son dövülmüş yer fıstığına bulayın. Yağlanmış fırın kabına yerleştirip 180 derece ısılı fırında 20 dakika pişirip patates cipsi ile servis yapın. Dantel Lavanta Torbası Malzeme: 3 katlı dantel ipliği ve 1 nolu tığ Yapılışı: Mekanlarınızda oldukça şirin duracak bu torbayı; şemayı takip ederek kolaylıkla işleyebilirsiniz.