Ali Tüfekçi

Ramazan aynın gelmesiyle Osmanlı mutfağının lezzetleri merak ediliyor. Özenle hazırlanan iftar sofraları için saray mutfaklarına mahsus bir lezzet de Bilecik'te türkülere konu olan yemeklerden keklik kebabı... Bilecik'te ustaların çıraklarına öğreterek günümüze ulaştırdığı bu asırlık lezzeti, ustasının ustasından aldığı tarifle yapan aşçı Samet Özlü anlattı. İşte püf noktalarıyla birlikte keklik kebabı tarifi...

Bursa’da yüzyıllardır davul çalınmayan mahallede gelenek değişmedi. Davul çalanların "davulunun patladığı, 'tokat yediği', aklını yitirdiği ve farklı hallere büründüğü" rivayetlerinden korkan davulcular, Emirsultan türbesinin ve camisinin bulunduğu mahallede davul çalımıyor. 'Pilava pilava' diye bağırarak zillere basıp vatandaşları sahura kaldırıyor.

Suriye'de ramazan ayı bütün coşkusuyla idrak ediliyor. Başkent Şam'da Down sendromlu gençlerin çalıştığı engelsiz kafede, gençlerle aileleri buluşarak oruçlarını açarken Türkiye'nin Şam Büyükelçiliği de Esad rejiminin yerle bir ettiği Kabun Mahallesi'nde de toplu iftar programı düzenledi. İşte Suriye'den ramazan manzaraları...

Peygamber Efendimiz Hazreti Muhammed'in vasiyetiyle Veysel Karani Hazretleri'ne hediye edilen mukaddes emanetlerden Hırka-i Şerif, Hırka-i Şerif Camisi içinde yer alan dairede 7 Mart'ta ziyarete açılacak. Ramazanın ilk cumasına denk gelen bu günde bir ramazan geleneği olarak hırka-i şerif ziyareti gerçekleştirilebilecek.

İslam dininin belirlediği özürlere, engellere sahip olan kişiler ramazanda oruç tutmaktan muaf oluyor. Bu durumda olanlar oruç tutamaz ve sonradan da kaza edecek durumda olmuyor. "Özür sahibi" denilen bu kişiler ramazanda tutamadıkları oruçlar için fidye veriyor. Hal böyle olunca fidye nedir gibi sorular gündeme geliyor. Peki oruç fidyesi nedir? 1 aylık oruç fidyesi ne kadar? Nasıl hesaplanır? Fidye akrabaya verilir mi? İşte detaylar…

Bitlis'in yüksek rakımlı verimli yaylalarına bırakılan kovanlardan elde edilen bal, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescil edildi. Bal hakkında yapılan toplantıda Bitlis Valisi Ahmet Karakaya "Bitlis balı 800'ün üzerinde prolin değerine sahip. Bu ciddi bir rakam. Türkiye'de, hatta dünyadaki en iyi sıralamalarından biri." diyerek bilgiler verdi.

Bil tabletlerinin okunmasıyla birlikte ortaya çıkan bilgilerden biri de Mezopotamya yemekleri oldu. Babil kil tabletlerinde yer alan bir yemek tarifi de sosyal medyada paylaşılmaya başlandı. "Babil kuzu yahnisi" (Babylonian Stew of Lamb) olarak bilinen tarif görenlerin iştahını kabartıyor.

Eskişehir Şehir Hastanesi Obezite Merkezi, obezite problemini kalıcı olarak çözmeyi hedefliyor. 6 yıllık dönemde kilolu olarak merkeze gelen 676 hastayı toplamda 7 ton kilo kaybıyla mezun eden uzmanlar, obezitelerin hayatlarını dönüştürüyor. "Dünya obezite günü" sebebiyle kapılarını açan merkez uyguladığı yöntemler hakkında bilgi verirken, zayıflayanlar yaşadıklarını anlattı.

Isparta'da 2 katlı bir evde çıkan yangında, alevler evin her yerini sararken ev sahibi dışarı çıkmaya çalıştı. 'Yetişin' çığlıklarını duyan komşu Mehmet Demirtaş, alevlerin arasına dalarak yardım isteyen adamı bulunduğu yerden çıkarıp hayatını kurtardı.

4 Mart Dünya Obezite Günü dolayısıyla açıklanan rakamlar tehlikenin boyutlarını gözler önüne serdi. Dünya genelinde her 8 kişiden 1'i obeziteyle yaşarken, bu oran 1990'dan bu yana yaklaşık 2 kat arttı. İşte obezitenin geldiği nokta...

Almanya'da, Ren Nehri'ne komşu şehirlerde "5. Mevsim" olarak adlandırılan karnaval kutlamalarında Rosenmontag (Gül Pazartesi) adı verilen büyük karnaval geçidi yapıldı.

Diyarbakır'da kiracısını tehdit ettiği iddiasıyla hakkında soruşturma başlatılan ev sahibine, kiracıdan uzlaşmak için ramazan kolisi yardımı şart koşuldu. İhtiyaç sahiplerine yardımları ulaştıran kişi yargılanmaktan kurtuldu.

Çorum'un İskilip ilçesinde özellikleriyle dikkat çeken keşkek benzerlerinden ayrılıyor. Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olmayı sürdüren keşkek, 8 saat pişiriliyor. Gün boyunca pişen keşkek hazır olduğunda ilçedeki kalede davul çalınarak vatandaşlara haber veriliyor.

Mersin yöresine özgü geleneksel kerebiç tatlısına Ramazan ayında talep arttı. Üreticilerde yoğunluk yaşanırken, hafif ve lezzetli tatlı, Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yerini koruyor. Ramazan sofralarında yerini almaya başlayan kerebicin kilogramı fıstıklı 960 TL, cevizli ise 580 TL arasında değişen fiyatlardan satılıyor.

Fatih Sultan Mehmed Han'ın Trabzon'u fethederken kullandığı sefer güzergahı 564 yıl sonra çözüldü. 8 akademisyen 2 yıl süren çalışmanın ardından Fatih Sultan Mehmed'in 1461 yılında ordusuyla Bayburt-Aydıntepe-Maçka üzerinden Trabzon'a geldiğini belirledi.

ABD'de ramazan ayını coşkuyla kutlayan Müslümanlar bir ilke imza attı. New York Polis Teşkilatı (NYPD) Müslüman Polisler Derneği, ramazan ayının üçüncü günü olan 3 Mart 2025 akşamı, Manhattan’da bulunan New York Polis Merkezi’nde "Hilal Yakma Töreni" düzenledi. Bu ramazan kutlaması 1845 yılında kurulan teşkilatın 180 yıllık tarihinde bir ilk oldu.

Ramazan ayında oruç tutmak, İslamın 5 şartı arasında yer alıyor. Bin aydan daha hayırlı olan Ramazan ayında yapılan iyiliklere ve ibadetlere 70 kat sevap verildiği gibi kötü işlerden de sakınmak gerekiyor. Bu yüzden farz olan orucu mazeretsiz terk etmemek gerekiyor. Peki oruç kimlere farzdır? Kimler oruç tutmakla yükümlü ve oruç kimlere farz değildir? Dinimizde oruç tutmamanın cezası var mı? Oruç kaç yaşında farz olur? Konuyla ilgili bütün cevapları araştırıp okurlarımız için derledik…

Yemen türküsü hakkında ezber bozan belge ortaya çıktı. Türkünün Elazığ'ın Harput yöresine ait olduğu Beyazıt Devlet Kütüphanesi kayıtlarıyla anlaşıldı. 1944'te Muzaffer Sarısözen tarafından TRT repertuvarında Muş'a ait gösterilen türkünün, 1936 yılında Elazığ yöresine dair başka bir eserde yer aldığı bilinen gerçeği değiştirdi.

Oval Ofis’te yaşanan Trump-Zelenskiy tartışması dünya gündemine bomba gibi düştü. Ukrayna Devlet Başkanı'nın Beyaz Saray'dan kovulması ve bütün dünyada diplomatik kuralları altüst eden bu durum ABD tarihinde bir ilk değildi. Ancak geçmişte yaşananlar arasında en kötüsüydü. İşte ABD başkanlarının tarihe geçen diplomatik skandalları...

Anadol marka otomobilin sevgisinin yaşatılması ve trafiğe kazandırılması için kurulan İzmir Anadol Kulübü Derneği üyeleri, evlat ya da kardeş olarak gördükleri otomobilleri özenle koruyup, keyifle kullanıyor.