Sadık Şimşek

Türk mutfağının klasik tatlılarından biri olan irmik helvası, hem pratik hem de lezzetlidir. Genellikle tatlı krizlerini geçirmek, misafirlere sunmak veya bayram sofralarında yer alması amacıyla yapılır. İrmik helvası yaparken bilmeniz gereken her şeyi sizler için derledik. Evde irmik helvası yaparken mutlaka bu tariften yararlanın. İşte detaylar...

Solmuş çiçeklerin tekrar açması için, bitkilerin doğal döngülerine müdahale etmek oldukça zordur, çünkü çiçekler genellikle bir kere açıp solduktan sonra yeniden açmazlar. Ancak, bazı yöntemlerle bitkilerin sağlığını iyileştirip yeni çiçek açmaya teşvik edebilirsiniz.

TRT1 ekranlarında cumartesi akşamları yayımlanan Gönül Dağı dizisinin biteceği ile ilgili haberler gündeme bomba gibi düştü. Seyircileri üzen iddiaya ilişkin ilk bilgiler TRT 1'den geldi.

Henüz birçok kişi tarafından keşfedilmemiş, sakin bir tatil yeri arayışında olanlar, ülke içindeki en iyi tatil yerlerini araştırıyor. Önümüzdeki yaz sezonu için uygun fırsatlardan yararlanmak isteyen tatilciler, en güzel tatil yerlerinin arayışına girdi. İşte ülkemizin Cennet köşelerinden birkaçı...

Fırında nar gibi tavuk budu tarifi, özellikle akşam yemekleri için ideal bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifin püf noktalarını sizler için derledik. İşte içi sulu dışı çıtır çıtır olan bu tarifin detayları...

Enfes bir ciğer kavurma yapmak için doğru malzemeleri seçmek ve doğru pişirme tekniklerini kullanmak gerekiyor. Elazığlı ustaların tariflerini ve pişirme tekniklerini sizler için derledik. İşte sır gibi saklanan püf noktaları...

Doğru toprak kullanımı ve özel bakım süreciyle orkide, özen isteyen bir çiçektir. Bu çiçeklerin sağlıklı büyüyüp uzun süre solmadan yaşaması için doğru ortam sağlanmalıdır. Özel besin takviyeleri, orkide çiçeklerini canlandırmanın ve sağlıklı tutmanın yollarından biri olarak görülebilir. Çiçek uzmanlarının orkide bakım tavsiyelerini sizler için derledik. İşte detaylar...

Şehrin kalabalığından uzakta, doğal bir ortamda vakit geçirmek isteyenler sık sık arama motorlarında İstanbul'daki piknik alanlarını aratıyor. Şehrin gürültüsünden sıyrılıp sevdikleriyle birkaç saat geçirmek isteyenler için İstanbul'daki doğa harikası yerleri listeledik. İşte İstanbul'un henüz keşfedilmemiş yerleri...

Mısırı doğru bir şekilde haşlamak, lezzetli bir sonuç için oldukça önemlidir. Fark etmeden yapılan yanlış işlemler, mısırın tadını bozabilir. Mısır pişirmenin püf noktalarını sizler için derledik. İşte detaylar...

Eti doğru çözdürmek, hem sağlık hem de etin lezzeti açısından çok önemli bir konu olarak karşımıza çıkıyor. Yanlış çözdürme yöntemleri, etin kalitesini bozabilir, bakteriyel büyümeye yol açabilir ve sağlıksız sonuçlara neden olabilir. İşte eti doğru ve hızlıca çözdürebilmek için birkaç yöntem...

Un kurabiyesi, Türk mutfağının en sevilen tatlıları arasında yer alır. Ağızda dağılan dokusu ve lezzetiyle herkesin favorisi olan bu kurabiyenin yapımı oldukça kolaydır. Ancak, başarılı bir un kurabiyesi için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. İşte bilmeniz gereken o püf noktalar...

Kuyruk yağı mutfakta olması gereken sağlıklı bir yağdır. Yüksek oranda doymuş ve tekli doymamış yağ asitleri içerirken, vitaminler ve mineraller açısından da zengindir. İşte kuyruk yağı hakkında bilmeniz gereken her şey...

Metin Melih Kırcı'nın yılların tecrübesiyle paylaştığı bu tarif sayesinde kol böreği yapmak artık çok daha kolay! Siz de bu tarifi deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz.

Patates, Türk ve dünya mutfağında oldukça sevilen ve çok yönlü bir malzemedir. Hem ana yemeklerde hem de atıştırmalık olarak kullanılabilir. Pek çok farklı pişirme yöntemiyle bilinen bu sebze, vereceğimiz bu yöntemle daha uzun süre bozulmadan saklanabilir. İşte detaylar...

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İncecik açılan yufkaların arasına peynir veya et gibi malzemeler konularak hazırlanan börekler, hem kahvaltılarda hem de öğün aralarında tercih edilen bir atıştırmalıktır. Ancak, börek yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekmektedir. Bu içerikte sizlerle börek pişirirken bilmeniz gereken tüyoları paylaşacağız.

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Özellikle sulu yemeklerin yanına çok yakışan bu pratik yemek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bulgur, buğdaydan yapılan lif ve protein açısından zengin olan bir tahıldır. Bulgur pilavı, genellikle etli, sebzeli veya sade olarak yapılabilir. Bu yemeğin doyuruculuğunu artırmak isteyenler için ise bir tarif derledik. İşte detaylar...

Ciğer kavurma, Türk mutfağının sevilen ve besleyici lezzetlerinden biridir. Genellikle kuzu veya dana ciğeriyle yapılan bu yemek, sade ve baharatlı bir şekilde pişirilir. Vereceğimiz basit ipuçları sayesinde, ciğer kavurma yemeğiniz her zaman lokum gibi pişecektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir ciğer kavurma tarifi...

2024 yılı hac fiyatları ve ön kayıt tarihleri açıklandı! Hac ibadeti için hazırlık yapan hacı adayları, bu yılki fiyatlar ve kayıt süreçleri hakkında detaylı bilgiye haberimizle ulaşabilirsiniz. İşte 2024 Hac fiyatları...

Turşu, özellikle Türk mutfağında çok sevilen, sebzelerin veya meyvelerin tuzlu ve sirke içinde fermente edilmesiyle yapılan lezzetli bir mezedir. Patlıcan, salatalık, lahana, biber gibi birçok sebzenin turşusu yapılabilirken sağlıklı olması sebebiyle her yaş grubu tarafından tüketilebilir. Lahana, en çok tercih edilen turşuların arasında yer alır. Sizler için lahana turşusuna lezzet katan o tarifi derledik. İşte detaylar...

Son yıllarda keten tohumu, sağlıklı bir hayat tarzı tarzı benimseyenlerin favori besinlerinden biri haline geldi. Zengin besin içeriği ve insan sağlığına faydalarıyla dikkat çekiyor. Üstelik bu besin, yoğurt ile birlikte tüketildiğinde sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından oldukça zengin olduğu için, öğünlerinizi daha besleyici ve doyurucu hale getiriyor. İşte detaylar...