20 Eylül 2024
Yok olan ormanlarımızın suçlusu keçiler değildir!
1970’lerde 50 haneli köyümüzde hemen hemen her ailenin keçi, koyun, büyükbaş hayvan sürüleri vardı. 1968 yılından 82 yılına kadar bir orman köyünde yaşadım. Evimizin önünde, ahırda hep keçiler, koyunlar, tavuklar, ördekler, kazlar, inekler gördüm. Her yıl temmuz, ağustos aylarında Köroğlu Dağları’nın tam dibindeki yaylada bulunan ahşaptan yapılma, tek odalı evde ikamet ederdik. Köroğlu’nun buzlu sularını günümüzde artık bulmak mümkün değildir. Anam ve ebem (ninem) günün 24 saati hiç boş durmazdı. İnekleri, koyunları, keçileri sağarlar, bunları günün erken saatlerinde elle çevrilen süt makinesinden geçirip kaymak ve tereyağı elde ederlerdi. Mükemmel lezzetli olan sütlerden de yoğurt, keş, peynir yaparlardı...